【转载】回春酒
2018-07-23 11:23:19| 分类：
健康养生
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周公百岁酒最早见于清代著名文学家梁章钜所著《归田琐记》一书，由塞上周公发明。周公服用这个酒40多年，活了100多岁，他的后人祖孙三代服用此酒，都活了百岁以上。原药方剂量比较大，一次要泡20斤，不好操作，现按原来方子比例做了剂量调整，效果是一样的，配方如下：
黄芪 12克 、 茯神 12克 、 白术 6克 、 熟地 8克 、 当归8 克、生地8 克、党生6 克 、麦冬6克、茯苓6 克 、广陈皮6 克、山萸肉6克、枸杞6克、川芎6克、防风6克、龟胶6克、五味子5克、羌活5克、肉桂4克，以上18味药外加200克红枣，冰糖200克，高粱酒4斤。
这个方子看上去很平常，其实它是集诸多古方精华而成，暗含了中医非常著名的八珍汤、十全大补汤、左归饮等古方方意。他的最大特点是气血素双补，久服不燥，短时间内就能升发人体阳气，祛除体内湿邪。
泡药酒关键是选对酒。购买药材后，买一瓶5斤装的高粱酒，取出一斤酒来洗药材，蒋药材中的杂质微尘洗净沥干，（红枣剥开） ，放入高粱酒中，然后放在通风阴凉处，避免阳光照射，7天之后，药酒就可以饮用了。（不要用塑料桶泡，一定要用玻璃瓶泡制）。
古方中，药酒要埋入地下，是为了把酒里的有效成分充分发挥出来，祛除酒的燥性。老师改良后的做法是：蒋药材在药店研成细粉后浸泡，药效与埋入地下一样。
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